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面馆装修设计要迎合大众喜好?美观、实用但又不能太舒服!
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消费者能喜欢上一个地方,一个地方肯定有着它的不同特色,这些特色你就很令人满意的。对于一个面馆来说,如果他想有更加多的消费者来,那他的装修风格肯定是别树一帜的。现在市面上的面馆多如牛毛,如果你的面馆风格跟别人是一样的,那么消费者不一定会选择你的面馆来消费大可以去选择其他的面馆去光顾而且你的面馆美食也不一定比别人出色,因为装修的风格也就决定了美食的风格,也就能给别人带去不一样的美食感受。但是如果你选择了杭州专业面馆装修公司嘉林装饰,你就会发现很多人都会去你的面馆去光顾,因为这一家公司所创,装修出来的面馆都是给别人耳目一新的感觉,大家也就冲着这样的感觉不断的去你的店光顾了。如今的消费者都是很精明的,他们不可能只是冲着美食而去一家面馆光顾的他们还会留意到面馆等种种细节,那些细节才是决定了面馆的存留。一家面馆能在市场上长春乘警,那就说明它除了是好之外,它的装修风格更加吸引不同的人。
有些老板可能总是想不通自己的面馆美食做得那么好,为什么来光顾的人不多哦那一家装修风格很漂亮,但是美食很一般的面馆总是能吸引到那么多的客人。其实这就是关键所在了一下商品除了美食重要,它的装修风格也是很重要的有些时候客人在吃食物的时候也会不断的打量着,面馆的那些装修,那些装修在一定程度上也能,开拓他们的食欲,他们的食欲增加了,那里的营业额也就高起来了,因为好的装修就能让客人很开胃。做到这点大家都会喜欢来有这样的装修风格的面馆来吃饭,这样也就能留住了很多的消费者所以作为老板,你应该选择这一家公司来给自己的面馆装修,从而给自己在无形当中带来更加多的营业额。你开面馆无非就是为了赚多一些钱,让你在装修的时候肯定也就是要多花钱才行的我要你围着一家公司的装修,价格是很高的,其实他是很平民化的,但是它装修出来的效果却是很高档的。
不要以为装修不重要,装修对于一家面馆来说起着决定性的作用。有一些面馆为什么总是门庭若市,那就是因为它的装修风格很吸引人。你去到那一家面馆去光顾不单只是要享受它的美食,享受他的服务,还要观察他的装修。面馆的装修是很高档的,那就说明它的食物水准也是很高的,如果装修的那一个档次很低,你看到它的食物可能也没有什么胃口,很少有面馆说他的装修很高档,食物很难吃有些面馆它的装修很低档,食物很好吃,这样的情况很少出现,所以装修的风格就决定了面馆的客流量。
特色面馆装修设计就能给你这样的一种好享受,你去到那里不单止能吃到美味的食物,而且还能看到那些高档的装修,这些装修都是在其他地方,看不到的,很多时候你都会把这些元素应用到自己的以后的新房建设当中去。在这里吃过饭的人,不少人都还会在回来吃,因为这里的装修风格不是吃一次饭就可以广场玩的,要不断地在那里观察你,才能体会到它的精华所在。这就为产品创造了很高的营业额了,所以不要小看了装修的风格,一个好的装修真的能为长今带来了不少的客人,这也就为老板赚到了不少的钱了,但是你在高档的装修上花了不少钱,但是这些钱都是很值得的,因为它能为你赢得客人的心。
面馆装修设计与家装、办公设计有明显的区别,它更注重品牌的展示和更大程度上贴近消费者的购物体验。而在面馆门店装修设计上,有着四个基本准则,可以分为从消费者体验的角度和品牌投资者的角度两个方向,其中消费者首当其冲,杭州滨江嘉林装饰公司告诉大家应满足:安全性和美观性;而以投资者角度考虑,应满足:实用性和低成本。
安全性
安全性是餐饮门店装修设计的最高准则,是以消费者人身安全作为一切的最高标准,这也是很多设计师与新手经营者往往追求设计感而忽略的方面。
在过去,我见过一个独立品牌面馆,在客座区上方2.2米处设计了摆设架,摆上了花卉作为装饰,未做任何加固,效果十分清新,这个面馆案例是设计师追求环境而设计的,而老板缺乏经营经验,最后做出这样的装修效果;实际上它严重影响了安全性原则。
每一个面馆经营者都要明白,任何一家店,如果它发生了安全事故(花卉落下砸到顾客),过去为经营所做的一切营销和努力都将化为泡沫。
美观性
其实就是舒适性,狭义上为美观度(视觉),广义上是舒适度(其他感官)。面馆装修美观性(舒适性)更多的考虑消费者视觉、听觉、味觉三个方面的舒适度。
美观度(舒适度)是消费者感受最最直观的部分,不用做过多解释,大家都有感受。很多面馆设计师和经营者本身对这方面关注度很高,由于审美不同,存在较大偏差。但是不管是色彩丰富,还是黑白对应,都会有不一样的效果。
这一方面,更多是概念的诠释和分享,能够自圆其说,能够被市场接纳,就已达到设计的目的。
实用性
实用性是在面馆门店装修设计的过程中,应在设计感、新奇感与实际操作性、可行性之间寻找平衡点。面馆装修追求设计感没有错,但一定要把握好设计感和实用性的平衡点。
低成本
低成本是面馆装修成本管控的内容,在设计过程中要考虑到设计成本的问题,而面馆实用性本身也是低成本的考虑。事先做好预算,根据预算情况进行餐饮门店设计,切忌脱离实际空谈设计。
不要舍不得,在装修上多花一些钱,你钱的时候多用一些钱,让你在后期的营业过程中也就能赚到很多钱了很多老板都能看重这一点,所以他们在装修的时候都会给自己的面馆装修,这样的话,他们在后期的营业当中赚到的钱真的是令自己很满意的。因为不少的消费者都会冲着这里的装修来这里吃饭,这样的话就能给他们在消费当中吸引更加多的客人。
当然了,面馆设计桌椅不能太舒服
大部分人觉得如果想要在投资面馆的时候获得巨大的成功,那么就一定要想尽各种办法改善消费者的消费体验,这样一来才能够让他们更喜欢来你的这个面馆吃饭,其实如果你想要从这一方面着手扩大面馆的营业额,那么此时就一定要想办法提升菜品的口感,而并非是为他们创造一个非常舒适的就餐环境。因为在面馆装修设计的过程当中,如果你选择了一些非常舒适的座椅,那么此时很多消费者在吃完饭之后还想要在这里休息一会儿,因此会严重影响翻台率,这样就会将你的营业额局限在一定的范围内,极不利于你的经营。
杭州面馆装修如何受顾客喜欢?分享3个小技巧
开面馆的人都知道,面馆装修是餐饮行业一定要重视的地方。虽然不装修也可以,但是装修与不装修的经营收益是大不相同的。时代在发展,人们生活水平也在不断提升,各审美观念也不断加强,对面馆装修也格外重视,那么面馆装修有哪些小技巧呢?
面馆装修:主题风格
在确定装修风格前,我们首先要确定好经营方向,比如说,开了一家中式面馆,那么装修就要融入中式装修元素进去,从而体现出中国风文化气息。
通过装修主题风格,能够直接明确的表达出店铺想表达出的观点,并且迎合主题风格的特色,比如说我们选用了情侣主题风格,那么面馆装修就要营造满满的浪漫气息,从而增加顾客之间的情感。
在选择装修主题风格前,我们要注意周边人群消费习惯,消费能力,装修风格要切合消费者。比如说,在周边人均消费低的情况下,我们把面馆装修得十分华丽,高档,那么很多顾客都会望而止步;同样如果在一些大型商场里,如果我们的装修程度十分低,那么消费者只会给店铺贴上低廉的标签。
面馆装修:开放式布局
开放式布局现在更受人们喜爱,采用开放式,会让整个面馆不会显得那么拥挤,会给人一种更舒适的感觉。
我们都知道,在拥挤的环境里,就餐时心情是很不好的,人多虽然热闹,但是太拥挤会给人压抑的感觉。采用开放式不仅节省空间,还能很好的缓解顾客就餐心情。
如果饭店格局偏上,我们可以在开放式空间中进行隔断处理,从而提高面馆整体档次,隔断的方式有很多,一些屏风,或者装饰都是可以的。
面馆装修:色调和谐搭配
面馆装修色彩搭配运用一直都是很严肃的话题。从家庭装修里面可以看出来,墙面色彩淡一点,那么地面颜色就要深一点,而色彩最后不要超过三种,搭配也十分有讲究,比如红色配绿色感觉太花哨,而黄色配紫色有很糟心。
对于面馆入口装修设计的几点建议
面馆的入口就是门面,一般在此即可看出面馆的定位与价格。高级面馆多会运用昂贵材质打造的柜台来提升空间质感,而装修设计面馆则会以特色装饰彰显面馆定位。
外卖等候动线与堂食动线明显区分大部分的点餐柜台会兼具接待和结账的功能,因此位置通常设在靠近出入口的地方。为了避免外卖及等候的顾客阻挡堂食顾客进岀,可将取餐位置分开或是扩大结账区的空间,舒缓结账区的拥挤状态。为避免影响堂食顾客的用餐舒适度及行走动线,座位区与等待区之间至少要保持1.2m的距离。动线以不影响主动线为原则外卖及等候区位置的安排也要视面馆规模来设定。
1、大型连锁面馆讲求效率,需要快速消化大量人流,因此必须将点餐区和取餐区的距离拉开,以保持点餐动线的流畅,而小型的咖啡馆或面馆人流相对较少,在不影响主动线的原则下,可以在邻近柜台安排外卖等候区。
2、高级面馆大部分采用桌面结账的形式,而一般面馆则通常在出入口设置结账柜台,应预留避免因结账造成通道拥挤的动线,在柜台的设计细节上则需安排放置背包与信用卡签名的地方。
3、点餐区和取餐区的距离拉开,保持点餐动线的流畅,设置置物台及签名处。
4、面馆一进门,多是等候、结账及外卖区,一般小型面馆的等候区可以临近外卖区,且在空间许可时尽量将外卖区规划在室内。而因面馆空间设计规划以堂食顾客为主,如果没有适度规划,排队等候与外卖区域不仅容易造成出入的不便,甚至也会影响在店内用餐的舒适感受。
5、建议面馆装修设计引导动线,改善等候、外卖及堂食顾客彼此之间的不利状况。结合入口吧台做设计。除非场地够大,或是以外卖为主的店铺,否则外卖区最好能结合入口区的吧台来做设计,可以放大吧台涵盖外卖区的需求。如果是门面够大、有足够条件,则可以另外设计。例如做一个另外开窗的外卖区,成为吸引顾客的端景。
6、以不同地面材料分隔区域运用不同的地面材料,在无形中区分了外卖等候区与店内用餐区,让顾客在无意间将自己的用餐形式分类,不至于互相干扰,面馆装修还可以在外卖区规划立桌设计,方便短暂停留的外卖顾客等待或休息。
 

 

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